Als wir Kinder waren, gehörten Pellkartoffeln und Quark in den Sommermonaten zu unseren Standardgerichten. Die Kartoffeln kamen aus dem Garten und den Quark machte meine Oma noch selbst aus saurer Frischmilch. Die Milch, die wir zum Teil noch mit der Milchkanne holten, wurde meist abgekocht, damit sie sich hielt. Jedoch war sie nach spätestens 2 Tagen sauer. Manche mochten diese essen, ich ganz und gar nicht. Wenn noch etwas übrig blieb, nahm meine Oma ein Geschirrtuch und da hinein kam die dicke Milch. Dieses wurde über eine Wanne gehangen, bis die Molke abgetropft war. Und schon war der Quark fertig und konnte mit Kräutern angerichtet werden. Weiterlesen
Nun möchte ich diese Rubrik für das Jahr 2011 schließen.
Heute war ich zum letzten Mal in meinem “Garten” in Bochum Gerthe und habe echt noch einmal recht viel geerntet. Ein wenig wehmütig war ich schon, denn es wird wieder etwas beendet. In unserem Fall die Gartensaison 2011 und natürlich auch irgendwie der Sommer. Wie schon im letzten Jahr bemerkt, hat sich diese Aktion für den Geldbeutel auf jeden Fall gelohnt. Durch die Unterstützung meiner Praktikantin Stephanie Kaiser, die auch heute mit ihrer kleinen Tochter dabei war, haben wir den ganzen Tiefkühlschrank mit Vorräten auffüllen können. Weiterlesen
Seit 9 Jahren ist der Dortmunder Citylauf eine feste Größe in meinem Kalender. 2002 war es der erste Wettkampf in unserer neuen Heimatstadt, den meine Jungs absolvierten. Ich stand als mit fiebernde Mutter am Rand und feuerte sie voller Begeisterung an.
Dortmunder Citylauf - Barbara Kochhäuser und Karin Knorr
2008 und 2009 bin ich selbst die Runden gelaufen und seit dem letzten Jahr habe ich mich entschieden, dem Organisator mit unter die Arme zu greifen. Wie schon viele Jahre zuvor unterstützen die Sportler und ihre Familien den Citylauf mit Kuchenspenden. Das Geld aus den Verkäufen kommt der Jugendabteilung der LGO zu gute. Eine schöne Bereicherung für den Lauf war die Obstspende vom REWE Rodenberg-Center. Ich durfte dieses dann gemeinsam mit anderen fleißigen Helfern mundgerecht für die Läufer zuschneiden. Der Dank der Sportler war für uns wie Lohn für die doch anstrengenden Stunden. Denn wieder spielte das Wetter nicht mit und Petrus machte zu Beginn der Veranstaltung seine Schleusen auf. Die Helfer standen mehr oder weniger von 10 bis 18 Uhr im Regen.
Trotz der ganzen Strapazen wurden wir mit schönen Wettkämpfen belohnt. So konnten wir die Bambinies, die Läufer für die kurzen Strecken, Freizeitsportler und natürlich auch die Leistungssportler anfeuern. Ergebnisse aller Sportler können Sie auf der Hompage vom Cytilauf bzw. der LGO Dortmund einsehen. Im nächsten Jahr bin ich auf jeden Fall wieder dabei.
Nun wünsche ich Ihnen einen guten Start in eine gesunde Woche
Ihre Karin Knorr
Heute möchte ich Ihnen den Hokkaido vorstellen. Diesen Kürbis kann man mit der Schale essen. Bei meinem Ausflug in die Geschichte ist diese Frucht wohl einer der ältesten Funde. So um 8000 vor Christi wurden die ersten Kürbisse verwendet. Die Kürbisse kommen auch aus den warmen Regionen Mittel- und Südamerikas. So um 1600 wurden sie in Europa verwendet. Anfänglich hat man nur die Kerne gegessen. Die Indianer haben in Streifen geschnittenes Fruchtfleisch roh getrocknet und so haltbar gemacht. Heute verwendet man den Kürbis als gekochtes, gebratenes oder gebackenes Gemüse. Kürbiskuchen und auch Kürbisbrot sind voll lecker. Ich kannte Kürbis nur als Kompott bei meiner Oma. Weiterlesen
Carmen Holst hat nicht nur meine Homepage designt, sie ist auch meine Freundin und kreative Mentorin. So treffen wir uns in regelmäßigen Abständen, um gemeinsam zu arbeiten. Natürlich gibt es da auch eine gemeinsame Mahlzeit. So auch gestern. Wir haben uns entschieden, aus allen Resten etwas zu zaubern und das möchte ich Ihnen nicht vorenthalten. Weiterlesen
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