Es gibt ja so viele Traditionen, wie man das Neue Jahr begrüßen kann. Am wichtigsten ist es, gesund zu bleiben und Geld zu haben. Wenn man etwas für sein Glück tut, wird das kommende Jahr abgerundet. Nun gut. An meinem Silvesterabend gab es einen Karpfen. Der solle Glück bringen und ganz besonders eine Schuppe von ihm in der Geldbörse. Darüber wurde in einer Ausgabe von 1961 im Spiegel berichtet. So solle doch die Fruchtbarkeit eines Weibchens Symbol für viel Geld sein. Das möchte ich mir natürlich nicht entgehen lassen, also ist seit dieser Zeit eine Karpfenschuppe in meinem Portemonnaie.  

Dann wollten wir doch wissen, was das Jahr 2012 bringt. Also haben wir Blei gegossen. Die Figuren waren recht eindeutig. Und wir sind so richtig gespannt, ob unsere Deutung der entstandenen Figuren eintreffen. Es macht in der Gruppe richtig viel Spaß. Nur sollte man beachten, dass Blei giftig ist. Alternativ gibt es ungiftige Legierungen.

Nach dem Feuerwerk, dass das Böse vertreiben soll, gab es einen Pfannkuchen (Berliner) zu essen. Er ist der Glücksbote für das Neue Jahr. Leider habe ich nichts gefunden, um Ihnen diesen Brauch zu erklären. So ist es auch mit dem Brauch an Neujahr eine Suppe zu essen, in der Nudeln quellen. Dann sollte auch das Geld “quellen”. Hört sich das nicht gut an?! Also mein Jahr kann nur gut werden.Wie sieht es bei Ihnen aus?

Ich freue mich auf ein gesundes und fröhliches Jahr 2012 mit Ihnen, voller Glück und Liebe

Ihre Karin Knorr

Rügen im Winter - Karin Knorr

Der Rückzug

Warum schreibe ich Ihnen das gerade jetzt? Auch mir geht es ab und an so, dass ich vor lauter Ideen nicht mehr weiß, wo der Anfang ist und wo das Ende. Mein jetziger Beruf macht mir echt viel Freude, doch gab es Tage, da “plapperte” es in meinem Kopf, ohne dass ich wirklich zur Ruhe kam. Das ist dann der Zeitpunkt, wo man einfach etwas anderes tun muss. Zum Beispiel sollte man einfach ein Wochenende an der See oder in den Bergen verbringen, den Wind um die Nase wehen lassen. Dieses Reflektieren und der Rückzug hat etwas ganz Natürliches an sich. In meinem Artikel “Auf der Suche nach dem Glück” habe ich das genauer beschrieben…weiterlesen.

Das vergangene Jahr

Wenn ich mit meinen Klienten arbeite, bitte ich sie, mir 5 schöne Momente für einen bestimmten Zeitraum aufzuzählen. Oft müssen sie länger nachdenken. Aber nach kurzer Zeit fällt ihnen sehr viel ein. Auch ich möchte Ihnen meine schönsten Momente aus dem letzten Jahr erzählen:

Meine Partner hatte ich in diesem Jahr etwas vernachlässigt. Dies war für mich wichtig, um mich zu orientieren und meinen Weg klar zu definieren. Um so mehr freue ich mich, dass sie alle uneingeschränkt hinter mir stehen und mir ihr Vertrauen schenken. Das gibt mir für das nächste Jahr Mut und Kraft.

Gartensaison 2011 - Karin Knorr

Die Gartensaison in diesem Jahr bei Bauer Blome in Bochum war wieder sehr schön. Ich genieße es, selbst zu ernten. Diese Idylle versetzt mich jedes Jahr in meine Kindheit und das Leben bei meiner Oma auf dem Dorf. Für das nächste Jahr ist der Garten wieder angemietet und wir freuen uns alle auf eine reichliche Ernte.

Meine Weiterbildungen zum geprüften Ernährungsberater und zertifizierten psychologischen Berater habe ich abgeschlossen und bin unheimlich stolz darauf. Wie ich im letzten Jahr festgestellt habe, ist es für mich wichtig, Wissen zu erwerben, um Wissen zu vermitteln. Im nächsten Jahr steht für mich die Prüfung zur Heilpraktikerin Psychotherapie an und ich freue mich schon jetzt, Ihnen im nächsten Rückblick das positive Ergebnis mitteilen zu können.

Als Autorin bei Suite 101 habe ich angefangen, Artikel professioneller zu schreiben. Auf dieser Plattform für Autoren kann man sehr viel lernen. Unter anderem, wie man Artikel gestaltet, wie diese den Leser erreichen und wie man Suchmaschinen optimiert schreibt. Vielleicht haben sie bemerkt, dass ich in diesem Jahr bei meinen Artikeln mehr auf Qualität, weniger auf Quantität gelegt habe. Meine Leserzahlen bestätigen mir, dass ich auf dem richtigen Weg bin.

Die Erfüllung meines Kindheitstraumes war der krönende Abschluss des für mich sehr erfolgreichen Jahres. Schon als kleines Mädchen stand ich in einem Klassenzimmer an einer Tafel vor meinen Puppen und jüngerem Bruder und brachte ihnen das Schreiben und Rechnen bei. Dass ich im Dezember dann wirklich als Dozentin arbeiten durfte, machte mich zum glücklichsten Menschen.

Das kommende Jahr

Das nächste Jahr wird wieder recht aufregend für mich, denn viele Veränderungen stehen für mich persönlich an. Die Entscheidungen dafür habe ich schon in diesem Jahr getroffen. Ich werde auf jeden Fall darüber berichten. Meine Angebote und Termine können Sie im Neuen Jahr wie immer unter der entsprechenden Rubrik entnehmen. Für das nächste Jahr habe ich mir einige besondere Aktionen ausgedacht. Ich freue mich, Sie weiterhin als Leser meiner Blogs begrüßen zu können. Auch freue ich mich schon jetzt auf meine Urlaub. Natürlich werde ich wieder meine schöne Insel Rügen besuchen. Meine Eindrücke, Interessantes über diese Insel und viele tolle Fotos können Sie unserem Rügenimmobilien-Blog entnehmen.

Nun möchte ich mich für dieses Jahr verabschieden und für Ihre Treue bedanken. Für das Neue Jahr wünsche ich Ihnen viel Erfolg, Gesundheit, Liebe und Glück

Ihre Karin Knorr

Heringsvarianten - Karin Knorr

Verschiedene Variationen vom Hering

Ich kann mich noch an meine Kindheit erinnern, da gab es Salzhering in recht großen Dosen nur unter der Hand. Später auf Rügen, warfen wir die Angel aus, um selbst Hering zu fangen.  Was ich nie vergessen werde, ist das Angeln auf dem Rügendamm. Im April und Mai stehen die Angler Mann an Mann und werfen ihre Angeln aus. Als Anfänger hatten wir damals zu tun, den anderen Anglern nicht ins Gehege zu kommen. Und eines kann ich Ihnen versprechen, die Ausbeute ist Klasse. Das Zuschauen ist schon so köstlich und wer in dieser Zeit auf Rügen Urlaub macht, sollte es sich nicht entgehen lassen. Diese ganzen Fische zu verarbeiten, ist natürlich nicht für jedermann. Ich bin auch lieber zum Fischer gegangen und habe mir die Heringe fertig zubereitet geholt. Lecker sind unter anderem die verschiedenen Salate, einmarinierter Hering, der Rollmops, der Brathering, natürlich der Matjes und in geräucherter Form der Bückling.

Gesunde Fette im Hering

Um sich gesund zu ernähren, ist es unabdingbar, gesunde mehrfach ungesättigte Fette zu sich zu nehmen. Man spricht jetzt schon von “Fettschlau essen”. Diese Fette, die speziell der Hering zu bieten hat, verhindern Entzündungen (zum Beispiel bei Rheuma) und haben eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel. Die Omega-3-Fettsäuren spielen gemeinsam mit den B-Vitaminen eine wichtige Rolle für unseren Stoffwechsel, also sind diese Fette auch schlank machend. Weitere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente machen den Hering besonders wertvoll. Wenn Sie mehr über die Inhaltsstoffe vom Hering erfahren möchten, können Sie hier weiter lesen.

Heringssalat – Traditionelles Weihnachtsgericht

In den nordischen Ländern gehört der Heringssalat unbedingt zum Weihnachtsmenü. Dieser wird mit besonders vielen Zutaten verfeinert. Ebenso ist es im Erzgebirge. Laut Tradition kommt “Neunerlei” auf den Tisch. Dazu gehört der Hering oder Fischhappen mit Apfelsalat. Meine Oma, damals in Sachsen zu Hause, hat den Kartoffelsalat mit Hering verfeinert. Das werde ich in diesem Jahr auch einmal probieren. 

Was kommt denn bei Ihnen an den Feiertagen auf den Tisch? Geht es bei Ihnen traditionell zu oder essen Sie, worauf Sie gerade Lust haben? Ich wünsche Ihnen noch eine schöne vor-weihnachtliche Zeit.

Ihre Karin Knorr