Gönnen Sie sich eine Pause

Und schon sind wir im letzten Monat des Jahres. Geht es Ihnen ebenso wie mir, dass Sie noch ganz viel in das alte Jahr packen wollen? Von den Laufereien für die Weihnachtsgeschenke ganz abgesehen. Auch wenn ich hier immer wieder versuche, Ihnen Ruhe, Vitalität und Lebensfreude zu vermitteln, gehe auch ich ab und an vom Wege ab. In den letzten Wochen hatte ich so viel zu tun, dass ich ganz vergaß, auf mich zu schauen. Und dann kam der Tag X, der alles was für mich im Moment wichtig war, unwichtig werden ließ. Was möchte ich Ihnen damit sagen. Warten Sie nicht auf diesen Tag. Nehmen Sie Ihr Leben selbst in die Hand. Geben Sie sich kleine Aus-Zeiten. Ihr Körper wird es Ihnen ganz bestimmt danken.

Gartenkresse auf der Fensterbank

Wenn Sie jetzt in der Vorweihnachtszeit eine Pause von den ganzen wohlriechenden und vor allem süßen Leckereien wie Plätzchen, Schokolade, Lebkuchen, Nüssen, Punsch oder Glühwein brauchen, habe ich für Sie dieses Rezept vom letzten Jahr noch einmal herausgesucht. Die Kräuter kann man sich selbst sähen oder auch kaufen.

Leichter Dipp für Ofenkartoffeln oder Gemüsesticks

500 g   Magerquark oder/ und mageren Frischkäse
3-5       getrocknete Tomaten
1/2       Zwiebel
1          Knoblauchzehe
1          Hand voll Kräuter
Pfeffer, Chiliflocken, Meersalz aus der Mühle
nach Geschmack  mit Meerrettich verfeinern
und bei mir kommt immer ein großer Schuss Leinöl dazu

Alles vermischen und servieren. Es ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Ich mache dies meist nach Lust und Laune und verwende, was ich gerade zur Hand habe.

Die Kräuter und Keimlinge sehen nicht nur toll aus oder sind Freude für´s Auge und die Seele, sie sind auch noch sehr gesund.

Nun wünsche ich Ihnen viel Freude bei der Weihnachts-Nascherei und Ihren kleinen “Zuckerpausen” 

Ihre Karin Knorr