In meinen nächsten Beiträgen möchte ich Ihnen ein wenig Zeit schenken. Wie das geht? Ganz einfach. Ich habe eine Rubrik schnelle und leichte Küche eingerichtet.
So könnte das erste Gericht aussehen:
Tomate Mozzarella einmal anders angerichtet
Um eine große Vielfalt in diese Rubrik zu bekommen, benötige ich Ihre Hilfe. Was kommt bei Ihnen auf den Tisch, wenn es einmal schnell gehen soll?
Schicken Sie mir eine Mail mit Ihrem Lieblingsrezept, welches schnell zubereitet ist und auch noch lecker schmeckt.
Für alle Einsender habe ich mir schöne Preise ausgedacht, über die ich in meinen nächsten Artikeln berichten werde.
Noch mehr freue ich mich, wenn Sie auch auf Ihren Blog berichten oder es Ihren Freunden weitersagen, so dass wir viele Rezepte bekommen.
Die Blogparade beginnt heute und endet am 11.07.2010
Ich freue mich auf viele schöne Beiträge
Ihre Karin Knorr
Hm …. das auf dem Bild sieht sooo lecker aus!!!
Ja, Tipps die einfach und schnell gehen, könnten wir gut gebrauchen. Diese Blogparade ist eine schöne Idee. Du weißt ja, dass ich nicht gerne lange am Herd stehe!
Lieben Gruß
Bina
Ja Bina, da bist du nicht allein. Du fotografierst doch so gern, wie wäre es denn, wenn du unterwegs den einen oder anderen leckeren Teller festhälst und mir schickst. Ich würde mich sehr freuen.
Liebe Grüße nach Düsseldorf
von der Karin
Fetakäse
schwarze Oliven
Tomaten
Schlangengurke
Olivenöl
Pfeffer, Knorr-Salatkrönung mediterran
alles zusammenmischen, leckerer mediterraner Salat
hi, wie lecker! das ist ja ein schöner blog!
gleich mal ein Lesezeichen gesetzt! Falls du mal ein passendes Kleid für ein Menü verlosen willst,
sag bescheid. http://www.leob.de
Jetzt geh ich Mozzarella kaufen.
ich grüss dich!
kati
Hallo Karin,
wenn’s bei mir mal schnell gehen muss, koch ich entweder was Leckeres im Thermomix oder mache uns einen schönen Salat.
Lieben Gruß
Helga
Ursula:
Hallo Karin,
das ist eine schöne Idee.
Für heute habe ich mir als schnelles leckeres Gericht Pellkartoffeln mit Kräuterquark ausgedacht. Die Kartoffeln benötigen zwar ein wenig Zeit, aber da muss man ja nicht daneben sitzen. Die werden ja auch von allein gar.
Liebe Grüße
Ursula
Sabine:
Auch ja, da mach ich mit.
Ich habe immer selbstgekochte Brühen/Fonds* portionsweise eingefroren. Wenn es schnell gehen soll, dann schmeiße ich die gefrorene Brühe in einen Topf, ein bischen Gemüse und wahlweise Nudeln oder Kartoffeln dazu und fertig ist eine leckere Suppenmahlzeit in unter 15. Min.
*Die Brühen dauern natürlich länger, da ich Sie nach TCM koche z.B. die köstliche Hühnerbrühe. In Schraubgläsern abgefüllt kann man die Brühe auch 14 Tage im Kühlschrank aufbewaren.
Hallo Karin,
ist ja lustig, denn ich hatte gestern auch Kartoffeln mit Quark:-)
Heute gab es: Rucula – Röllchen, geht auch ganz fix!
Je nach Geschmack entweder eine Scheibe Serano-, Parma- oder Putenschinken mit einem kleinen Büschel Rucula und gehobeltem Parmesan füllen und rollen. Für die Marinade Balsamico – Essig, Olivenöl, Honig, Dijonsenf, Salz und Pfeffer in einem Shaker kräftig schütteln. Die Röllchen dekorativ auf einem Teller platzieren und die Marinade darauf verteilen. Dazu passt Ciabatta.
Wer mehr Zeit hat, kann sie auch mit Pilpolenta servieren, mit Bild zu sehen unter http://www.richtigessen.net/Pilzpolenta%20mit%20Rucolaroellchen.pdf
Auf http://www.richtigessen.net habe ich seit heute meine Sommerrezepte unter dem Link “Saisonale Rezepte” stehen, dazu gibt es noch ganz viele Infos zu den verschiedenen Gemüsesorten.
Im Übrigen habe ich auch immer eingefrorene Hühner-Gemüsebrühe, die schnell mal mit Grießnocken oder Maultaschen bereichert werden kann. Dieses jahr habe ich auch zur Bärlauchzeit kleine Semmelknödel mit frisch gehacktem Bärlauch eingefroren, die eignen sich auch super als Suppeneinlage.
Herzliche Grüße
Doris