Ich bin ja immer an Leckereien aus allen Regionen interessiert. Und so kam die Einladung der Xing-Gruppe Dortmund-Unna für mich genau richtig. Daniela Schaele lud uns in ihr Geschäft Peppita nach Schwerte ein. So konnten wir zu diesem Event einiges über Mozzarella und Olivenöle erfahren und sie anschließend auch verkosten.
Darf ich zu Tisch bitten - Karin Knorr
PEPPITA in Schwerte
Frau Schaele, ursprünglich in der IT-Branche tätig, erfüllte sich einen lang ersehnten Traum. Sie wollte zum einen selbstständig sein, zum anderen mag sie die mediterrane Küche. So entstand ihr Konzept, italienische Qualitätsprodukte für einen erschwinglichen Preis anzubieten. In ihrem wunderschön eingerichteten Laden gibt es zum Beispiel Pasta, Weine, Öle, Käse, Antipaste und vieles mehr zu kaufen. Ihre Produkte werden in kleinen, traditionell arbeitenden Betrieben hergestellt. “Mediterran genießen” steht bei PEPPITA für ein Lebensgefühl! Wer sich diesem Gefühl hingeben möchte, ist bei Frau Schaele herzlich willkommen. Bei Veranstaltungen, wie diese am gestrigen Abend, können sich Besucher von dem tollen Geschmack der angebotenen Produkte überzeugen.
Käsemanufaktur Saporita
Herr Pecl und sein Sohn zeigten uns, wie ein Burrata hergestellt wird. Käseliebhaber unter Ihnen wissen bestimmt, dass es ein gefüllter Mozzarella ist. In ihrer Manufaktur in Waltrop werden die Käsespezialitäten traditionell wie in Italien gefertigt. Die Milch kommt frisch vom Bauern nebenan und wird sofort verarbeitet. So entstehen kurze Wege, es wird täglich frisch und in Handarbeit Käse hergestellt. Sicherlich haben wir gestern interessiert zugesehen, wie dieser entsteht. Doch konnten wir es kaum erwarten, den Burrata mit Balsamico und Olivenöl zu genießen. Wir Teilnehmer haben uns um große Tische versammelt und wie in Italien gespeist, über gutes Essen philosophiert und ein leckeres Tröpfchen Wein dazu getrunken. Eine kleine Wein- und Ölkunde bekamen wir von dem charmanten Herrn José Reina, Importeur spanischer Öle und Weine. Es war ein wirklich sehr entspannender und informativer Abend.
Gönnen Sie sich doch wieder einmal Spezialitäten Ihres Geschmacks und laden sich Ihre Familie und Freunde zu einem mediterranen Abend ein. Gesundes kann preiswert und sehr geschmackvoll sein. Die Zutaten können Sie bei Frau Schaele in ihrem Geschäft PEPPITA in Schwerte oder in ihrem Onlineshop erhalten. Frau Schaele freut sich über Ihr Interesse und ich kann sie nur weiterempfehlen.
Haben Sie eine schöne Zeit
Ihre Karin Knorr
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