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Ich bin ja immer an Leckereien aus allen Regionen interessiert. Und so kam die Einladung der Xing-Gruppe Dortmund-Unna für mich genau richtig.  Daniela Schaele lud uns in ihr Geschäft Peppita nach Schwerte ein. So konnten wir zu diesem Event einiges über Mozzarella und Olivenöle erfahren und sie anschließend auch verkosten.

Darf ich zu Tisch bitten - Karin Knorr

PEPPITA in Schwerte

Frau Schaele, ursprünglich in der IT-Branche tätig, erfüllte sich einen lang ersehnten Traum. Sie wollte zum einen selbstständig sein, zum anderen mag sie die mediterrane Küche. So entstand ihr Konzept, italienische Qualitätsprodukte für einen erschwinglichen Preis anzubieten. In ihrem wunderschön eingerichteten Laden gibt es zum Beispiel Pasta, Weine, Öle, Käse, Antipaste und vieles mehr zu kaufen. Ihre Produkte werden in kleinen, traditionell arbeitenden Betrieben hergestellt. “Mediterran genießen” steht bei PEPPITA für ein Lebensgefühl! Wer sich diesem Gefühl hingeben möchte, ist bei Frau Schaele herzlich willkommen. Bei Veranstaltungen, wie diese am gestrigen Abend, können sich Besucher von dem tollen Geschmack der angebotenen Produkte überzeugen.

Käsemanufaktur Saporita

Herr Pecl und sein Sohn zeigten uns, wie ein Burrata hergestellt wird. Käseliebhaber unter Ihnen wissen bestimmt, dass es ein gefüllter Mozzarella ist. In ihrer Manufaktur in Waltrop werden die Käsespezialitäten traditionell wie in Italien gefertigt. Die Milch kommt frisch vom Bauern nebenan und wird sofort verarbeitet. So entstehen kurze Wege, es wird täglich frisch und  in Handarbeit Käse hergestellt. Sicherlich haben wir gestern interessiert zugesehen, wie dieser entsteht. Doch konnten wir es kaum erwarten, den Burrata mit Balsamico und Olivenöl zu genießen. Wir Teilnehmer haben uns um  große  Tische versammelt und wie in Italien gespeist, über gutes Essen philosophiert  und ein leckeres Tröpfchen Wein dazu getrunken. Eine kleine Wein- und Ölkunde bekamen wir von dem charmanten Herrn José Reina, Importeur spanischer Öle und Weine. Es war ein wirklich sehr entspannender und informativer Abend. 

Gönnen Sie sich doch wieder einmal Spezialitäten Ihres Geschmacks und laden sich Ihre Familie und Freunde zu einem mediterranen Abend ein. Gesundes kann preiswert und sehr geschmackvoll sein. Die Zutaten können Sie bei Frau Schaele in ihrem  Geschäft PEPPITA in Schwerte oder in ihrem Onlineshop erhalten. Frau Schaele freut sich über Ihr Interesse und ich kann sie nur weiterempfehlen.

Haben Sie eine schöne Zeit

 

Ihre Karin Knorr

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Liebe Leserinnen und Leser, seit nunmehr über 2 Jahre schreibe ich in diesem Blog.  Ich freue mich über fast 100.000 Seitenzugriffe in dieser Zeit und möchte mich einmal bei Ihnen für Ihre regen Besuche bedanken. Manches Mal frage ich mich, wer sind meine Leser, welche Themen sind für Sie interessant? Was wollen Sie hier lesen, was weniger? Weiterlesen